sabor a brezo
Nuestra Miel de Brezo posee un color ámbar oscuro, un olor con matices vegetales, afrutados y cítricos, los cuales le otorgan un sabor cálido y acaramelado con unas notas de toffe y tostado.
Conoce nuestras abejas
Nuestras abejas son lo mas importante del proceso, por ello las cuidamos con mucho mimo. Trabajamos con la apis mellifera mellifera y la iberiensis, ambas autóctonas. Son ellas las que los días de buen tiempo recorren 1500 flores cada una para recolectar su polen y néctar a partir del cual fabricarán la miel.
«La vida sin abejas sería un desastre global, al hombre sólo le quedarían cuatro años de vida. Sin abejas, no hay polinización, ni hierba, ni animales, ni hierba, ni hombres.»
Como trabajamos
Contamos con un producto de kilometro 0 puesto que todo el proceso lo realizamos nosotros mismos. Una vez terminada la temporada de floración, el excedente de miel es llevado a nuestras instalaciones, donde se quita la capa de cera que sella la miel, la extraemos y filtramos para finalmente envasarla lista para su distribución
Entorno
Ubicadas en el corazón de la sierra de la culebra nuestras colmenas cuentan con un enclave único, gracias al cual os podemos ofrecer una miel de brezo y una miel de bosque con un intenso sabor y 100% natural.
